Books

  • Image 01

    Garis Panduan Penyajian Hidangan Sihat Semasa Seminar

    Semasa seminar diadakan di universiti, pensyarah dan staf menghabiskan masa sekurang-kurangnya 8 jam sehari untuk berada di dewan seminar. Kadang-kadang di hujung minggu juga, staf akan menghadiri kursus, seminar, persidangan ataupun bengkel. Kebiasaannya makanan dan minuman akan disediakan untuk peserta. Memandangkan sebahagian besar masa dihabiskan dengan duduk sepanjang hari, sewajarnya makanan yang dihidangkan semasa seminar adalah makanan yang sihat.

    READ MORE
  • Image 02

    Quick Reference to Dietetic Practice

    Medical nutrition therapy is the most important component in dietetic practice. The whole process involves accurate nutritional assesments, nutrition diagnosis, appropriate nutrition intervention and continuous monitoring and evaluation for patients. Failure to identify nutritional problem and initiate intervention at early stage will result in malnutrition and complications of diseases that ultimately will prolong hospital stay and reduce quality of life of a patient. An updated and relevant reference is required in order to assess and plan for prompt nutrition therapy for patients. Therefore, this handbook is produced to assist the healthcare profesionals such as dietitians, nutritionists, medical officers, nurses, dietetic or medical interns and other personnel in their patient dietary management either in ward, clinical or community setting.

    READ MORE
  • Image 03

    KHASIAT POLIFENOL TEH, KOPI DAN KOKO

    Buku ini dihasilkan untuk memberi pendedahan mengenai khasiat polifenol daripada teh, kopi dan koko kepada pendidik kesihatan, pengamal perubatan dan juga masyarakat pelbagai lapisan umur. Buku ini mampu memberikan maklumat yang sahih mengenai khasiat polifenol berdasarkan kajian yang telah dijalankan secara saintifik. Bab awal buku ini menceritakan tentang sejarah penggunaan dan penghasilan serta kepelbagaian jenis teh, kopi dan koko yang terdapat dipasaran. Bab setersunya menerangkan mengenai polifenol dan pengkelasan polifenol yang terdapat dalam teh, kopi dan koko. Melalui buku ini, pelbagai khasiat polifenol terhadap kesihatan diterangkan seperti status antioksidan, profil lipid dan berat badan dan terhadap penyakit kronik seperti diabetes, serangan jantung dan kanser.

    READ MORE
  • Image 04

    genetic risk factor in rheumatoid arthritis

    This research book entitled Genetic Risk Factors in Rheumatoid Arthritis emphasizesthe fundamental ideas of population genetics, while exploring modern techniques and applications of genetic analysis. The book provides an understandable explanation primarily for researchers investigating the genetic attribute factors in rheumatoid arthritis development. This research book incorporating new genetic information provides an insight in defining and refining the role of single nucleotide polymorphisms (SNPs) in putative genes in rheumatoid arthritis employing bioinformatic tools to analyse the fine mapping analysis in this complex autoimmune disease across New Zealanders, Dutch, Australian, European and United Kingdom ancestry.

    READ MORE
  • MIKROBIOLOGI MAKANAN UNTUK SAINS KESIHATAN

    WhatsApp Image 2020 12 23 at 21137 PM

    Buku ini mencerminkan peralihan daripada pendekatan tradisional untuk memenuhi keperluan mereka yang secara langsung atau tidak langsung berminat dalam bidang mikrobiologi makanan. Pengenalan mikrobiologi makanan adalah kursus yang diperlukan untuk mahasiswa jurusan yang berkaitan dengan sains makanan seperti mikrobiologi, kesihatan awam, pemakanan dan dietetik, dan sains veterinar. Bagi sebahagian besar ahli sains 12 Mikrobiologi Makanan untuk Sains Kesihatan makanan, kursus ini merupakan kursus tunggal yang membentuk asas kajian mikroorganisma dan interaksi antara mereka dengan makanan. Bagi kumpulan yang kedua, mereka juga mempercayai bahawa mikrobiologi makanan mungkin satu-satunya kursus yang menyediakan maklumat mengenai interaksi antara makanan dengan mikroorganisma.

     

    READ MORE
  • Image 01 Book 1
  • Image 02 Book 2
  • Image 03 Book 3
  • Image 04 Book 4
  • Image 05 Book 5